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解讀玉米加工設(shè)備的一種新型工藝
日期：2022-03-10 13:39:17 點(diǎn)擊：次
隨著這么多年來(lái)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，玉米加工設(shè)備制造廠家根據(jù)農(nóng)作物的性質(zhì)，以及市場(chǎng)發(fā)展的需求，研發(fā)了很多新型工藝，而膨化就是其中一種，并且在我們的日常生活中經(jīng)常可以見(jiàn)到其成品。今天我們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧！
玉米經(jīng)過(guò)玉米加工設(shè)備的膨化工藝之后就相當(dāng)于進(jìn)行了一次高溫殺毒工作，降低了物料中水分的含量，也就限制了產(chǎn)品出現(xiàn)蟲(chóng)、霉的產(chǎn)生，延長(zhǎng)了加工制品的使用期限，增加了產(chǎn)品屬性的穩(wěn)定，有利于改善食用的效果。
其次，大多數(shù)經(jīng)過(guò)玉米加工設(shè)備膨化工藝的產(chǎn)品，都可以直接用開(kāi)水進(jìn)行行沖食，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工也可以生產(chǎn)很多種食品，簡(jiǎn)單方便，為人們的飲食生活帶來(lái)的便利。
另外，膨化工藝會(huì)破壞玉米中的組織結(jié)構(gòu)，看不出粗糧的樣子，而且口味也不是粗糧， 吃起來(lái)比較細(xì)膩。同時(shí)可以保存玉米中的營(yíng)養(yǎng)成分，利于消化，這說(shuō)明膨化對(duì)玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)產(chǎn)生壞影響。
膨化休閑食品是一種脆性食品，口感酥脆，谷物香濃，隨著大家生活水平的提高以及生活方式的轉(zhuǎn)變，各種膨化類小食品進(jìn)入千家萬(wàn)戶，也是推動(dòng)玉米加工設(shè)備膨化工藝不斷加快發(fā)展的主要原因。
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